«Мы живем не для того, чтобы есть, а едим для того, чтобы жить!». Умом каждый из нас понимает смысл данной фразы, и даже внутри себя полностью согласен с последней, но вот на практике… Вкусная пища порой лишает чувства меры, рассудительности, а иных делает своими пленниками. С другой стороны, насыщаясь без удовольствия, человек не получает пользы от еды. Специалистов, умеющих из простейших продуктов сотворить настоящий шедевр, называют поварами. Их профессиональный праздник приходится на 20 октября и носит название Международный день повара.

Повар - такая специальность, востребованность которой остаётся на уровне независимо от течения времени.

Главная задача поваров Калининского ПНИ - готовить не только вкусную, но и здоровую пищу. Чтобы овладеть всеми тонкостями искусства приготовления пищи, надо знать очень многое. Настоящий кулинар должен иметь знания из области химии, биологии, биохимии, физиологии питания. Наши повара считают, что приготовление пищи – это  творчество, потому что пища – это основа жизни, источник энергии. Без пищи жизнь немыслима. Грамотный повар знает, что питание лишь тогда полноценно, когда пища содержит все питательные вещества в рациональном и нужном количестве. Знает взаимное влияние этих веществ. Пища идет на построение тканей тела человека, снабжает его энергией - это залог хорошего самочувствия и отличного настроения. Ведь недаром  говорят: «Хороший повар стоит доктора».

Работа повара в интернате  -  особое  удовольствие. Это очень приятно - готовить для людей с ограниченными возможностями здоровья  так, чтобы им нравилось, чтобы было вкусно, чтобы потом от души благодарили. Наши повара – настоящие волшебники и мастера своего дела! Мы ими очень гордимся!

Никто не станет спорить, что это самый вкусный праздник. В этот день поварам и кулинарам разрешаются самые смелые эксперименты, а попробовать их шедевр может каждый, «попавший под раздачу». Но не забудьте, что наши повара тоже люди, поздравьте их в этот день и наградите. Уж они-то этого заслуживают!

Администрация БУ "Калининский ПНИ" Минтруда Чувашии поздравляет с Международным днем повара всех, кто имеет хоть какое-то профессиональное отношение к самой вкусной сфере деятельности. Пускай в ваших сердцах всегда горит страсть и любовь, ведь эти чувства и являются теми секретными ингредиентами, которые вы добавляете в свои блюда! Желаем никогда не терять вкуса жизни!

Вас поздравляем, повара,

Вы в своем деле мастера,

Пускай на кухне всякий раз

Все получается у вас.

Пусть ничего не пригорит,

У всех пусть будет аппетит,

Пусть ваши блюда удивляют

И в миг с тарелок исчезают.

Пусть будут вас всегда ценить

И от души благодарить!